Monday, October 1

口味重的越南rice paper薄饼

周末终于有时间试验买来的rice paper,浸泡过程蛮好玩的,不像我们平常吃的薄饼皮,越南薄饼因为使用米浆晒干的,泡水以后,韧韧的。。。有些弹性,所以包裹起来,比较容易。

只是因为有薄荷叶和九层塔叶,吃的时候沾鱼露和酸柑等混合成的酱汁,家人都不是很喜欢。倒是印尼华侨邻居,很喜欢九层塔的味道,吃了不少。:)


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